پودر آويشن، جوز هندي، فلفل و نمک را در سس مايونز بريزيد. کمي پودر سير اضافه نماييد. آن گاه سس گوجه فرنگي و سس خردل را با مواد مخلوط کنيد. سپس 2 قاشق سوپخوري از اين مواد روي خمير پيتزا بماليد و روي آن پنير پارميسان بپاشيد. سپس دو سوم از پينر پيتزا را بريزيد. ميگوها را با نمک، فلفل و پودر سير طعم دار نماييد و روي پنير
خمير پيتزا / يک عدد
پودر آويشن، جوز هندي، فلفل سياه و نمک / مقداري
پودر سير / يک چهارم قاشق سوپخوري
سس مايونز / 2 قاشق سوپخوري
سس گوجه فرنگي / 1 قاشق سوپخوري
سس خردل / يک دوم قاشق سوپخوري
پودر پنير پارميسان / 1 قاشق سوپخوري
پنير پيتزا / 200 گرم
ميگوي آبپز / 8 تا 10 عدد
فيله ماهي شير سرخ شده/60 گرم
فلفل دلمه اي خرد کرده / 1 عدد
پياز خرد کرده / 1 عدد
زيتون سبز و سياه / 6 عدد
طرز تهيه:
پودر آويشن، جوز هندي، فلفل و نمک را در سس مايونز بريزيد. کمي پودر سير اضافه نماييد. آن گاه سس گوجه فرنگي و سس خردل را با مواد مخلوط کنيد. سپس 2 قاشق سوپخوري از اين مواد روي خمير پيتزا بماليد و روي آن پنير پارميسان بپاشيد. سپس دو سوم از پينر پيتزا را بريزيد. ميگوها را با نمک، فلفل و پودر سير طعم دار نماييد و روي پنير قرار دهيد. حالا ماهي شير را به ضخامت نيم سانتي متر ببريد و روي خمير بچينيد. فلفل دلمه اي و پياز بچينيد. در آخر روي همه مواد پودر سير بپاشيد و بعد باقيمانده ي پينر را روي پيتزا بريزيد. زيتون ها را بچينيد و پيتزا را در فر گرم شده با دماي 200 درجه ي سانتيگراد به مدت 20 دقيقه قرار دهيد.
منبع: آشپزباشي شماره 49
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
